Wijn en dine (dineren) is een initiatief ontstaan door de Limbourg Sittard ( een hotel/restaurant) midden in het bruisende centrum van Sittard. Wine en Dine staat zoals zij zelf zeggen voor: ‘een goed gastheerschap en Bourgondisch genieten’. Dat was het zeker waarbij je ook nog eens op een ‘leuke’ manier kennis maakt met de stad. Dine houdt in een veelzijdige menukaart vol culinaire verwennerijen waarbij verschillende chefs vijf gangen maken en presenteren met een bijpassende ‘wine’, om aan te sluiten bij het alcoholische thema ( je moet dus niet vies zijn van een drankje). Zo sluit het aan met een lekkere wijnkaart van het wijnhuis Salentein. Het leuke vond ik dat ze bij elke maaltijd een nieuw (bijpassend) wijntje voorstellen welke weer aansluit bij het gekozen gerecht. De gerechtjes bestaan uit kleine hoeveelheden die wel voldoende zijn, waardoor je tussen de ‘gerechten’ door wandelt naar het volgende restaurant ( volgende bestemming ). Persoonlijk vond ik elk gerechtje ( in combinatie met een nieuw wijntje ) een nieuwe beleving met andere smaken. Waardoor je je echt ‘speciaal’ voelde en op chique wijze werd bediend en verwend. Heerlijk!

Een tiny-house, de naam verklapt de inhoud eigenlijk al; een klein huis. Maar zo'n klein is het eigenlijk niet, best ruim zelfs voor een ‘klein-huis’ omschrijving. De officiële benaming is een nieuwe (ecologische) woonvorm met een duidelijke filosofische beredenering erachter. Namelijk een kleine, volwaardige, vrijstaande woning van maximaal 50m2 vloeroppervlak met een zo klein mogelijke ecologische voetafdruk. Je hebt Tiny-Houses met wielen, op een (tijdelijke) fundering maar ook Tiny-houses om ergens langere tijd te staan (zoals de huisjes in Beekbergen). De Tiny House movement is een trend die steeds populairder aan het worden en steeds meer mensen trekt. Waarom? Omdat ze een enorm hoge ‘schattigheidsfactor’ hebben en daarmee ook direct gezelligheid en sfeer uitstralen. Zeker iets wat mensen graag opzoeken ( al helemaal) in de donkere wintermaanden! Zo ik ook.

Hoi hoi, leuk dat je alweer bij mijn tweede hotspot bent beland. Dit keer een breakfast, lunch, coffee spot in het super gezellige Breda ( gezellig met een zachte g). Samen met mijn zusje @trackingsrose bezocht ik dit super leuke plekje en bestelde hier het een en ander. Het was smullen, vers, genieten en daarnaast goed verzorgd. Bij deze een blog over mijn mening, wat ik exact bestelde en wat Barista café in Breda precies allemaal te bieden heeft.

Hallo. Welkom bij mijn eerste lunch review. Zoals je weet vind ik balans heel belangrijk en ben ik ook niet vies van een hapje buiten de deur eten. Een tijdje terug ging ik samen met mijn ( jarige ) zus lunchen bij de lunch/dinner room: Spijs en ijs in Rijen. Een pannenkoekenhuis waar ze allerlei soorten ( pizza achtige ) pannenkoeken hebben, broodjes in luxe mate uit serveren en je ook een lekker hapje avond kunt eten. Toen ik een tijd terug daar at, nam ik de: carpaccio pannenkoek. Klinkt misschien wat gek als je het hoort maar smaakte verrukkelijk. Bereid met verse ( huisgemaakte ) carpaccio, pijnboompitjes, rucola op een vers gebakken pannenkoek. Een kleine review lees je in deze blog. Veel lees plezier.