Home » BY - Womenintouch » Recepten | Foodies » Koken met Nannique #2 | Mango smoothie bowl

Koken met Nannique #2 | Mango smoothie bowl

Gepubliceerd op 3 juni 2021 om 10:16

Hi sunshine! Ben jij ook zo blij dat de zon zich eindelijk laat zien dit jaar? We hebben er even op moeten wachten, maar nu ziet het er toch echt naar uit dat hij nog even bij ons blijft. En vaak betekenen die warmere dagen dat we zin hebben in koudere, lichtere maaltijden. Ontbijten met deze mango smoothie bowl is dan ook zeker een aanrader! Smoothie bowls zijn eigenlijk smoothies met een wat dikkere structuur. Deze structuur ontstaan, omdat je gebruik maakt van bevroren fruit. Let op, het is dus wel belangrijk dat je een blender of keukenmachine in huis hebt die hier tegen kan. Door die dikkere structuur van de smoothie, vult de smoothie beter. Bovendien kun je de bowl aftoppen met iedere topping die je lekker vind en hem uit een schaaltje eten. Het is net een gezond ijsje.

Voor deze mango smoothie heb je maar twee soorten fruit nodig: mango en banaan. Samen met een klein beetje melk, mix je het fruit gemakkelijk tot een romige smoothie. Zelf vind ik het fijn om mijn smoothie bowl écht vullend te maken en kies ik er voor om een eetlepel havermout en chiazaad toe te voegen. Of jij dit ook doet, laat ik helemaal aan jou over. Hetzelfde geldt voor de toppings. Zoals ik net al zei, kun je je smoothie bowl met iedere topping af maken. Wat je op mijn smoothie bowl altijd terugvindt? Granola en wat extra fruit. Heerlijk! Mocht jij andere ideeën hebben, laat je creativiteit dan vooral lekker los en tag @bywomenintouch en @its.about.health in je creatie. Wij zijn benieuwd!

Wat heb je nodig voor 2 personen?

Voor de smoothie:

  • 1 grote, rijpe banaan
  • 250 gram diepvries mangostukjes
  • 400 milliliter (plantaardige) melk
  • 1 eetlepel havermout
  • Optioneel: 1 eetlepel chiazaad

De toppings:

  • 1 kiwi
  • Je favoriete granola
  • Kokosflakes

Wat moet je doen?

  • Doe de banaan in stukken in de blender, samen met havermout, chiazaad en melk. Breek de bevroren stukjes mango los van elkaar en voeg ze toe. Mix het geheel tot een smoothie. Dit kan even duren door het bevroren fruit, help je mixer eventueel met een lepel.
  • Verdeel de smoothie over twee schaaltjes.
  • Snijd de kiwi in plakken en verdeel deze over de twee schalen.
  • Maak de bowls af met je favoriete granola en wat kokossnippers

Ben je op zoek naar meer gezonde, simpele recepten? Neem dan een kijkje op www.itsabouthealth.nl.

 

Liefs,

Nannique


« 

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.